Yb提问: 慕斯月饼做法
Ai回答: 材料：
消化饼干100克、黄油50克、牛奶巧克力200克、淡奶油300毫升、吉利丁片10克、糖粉40克、柠檬汁1大勺
做法：
1、消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成细末。
2、黄油隔水融化后倒入饼干碎中拌匀。
3、将拌好的饼干碎铺在模具底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用。
4、吉利丁片用冷水泡软。
5、巧克力隔水融化，加入糖粉和柠檬汁搅拌均匀。
6、泡软的吉利丁片挤干水分，放入巧克力液中搅拌至完全融化。
7、淡奶油打发至出现纹路，与巧克力液混合均匀。
8、将巧克力慕斯糊倒入模具中，抹平表面，放入冰箱冷藏4小时以上。
9、脱模时用电吹风在模具周围吹一圈即可。
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提问时间: 2025-05-03 09:45:52
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